真材实料，好味道，牛腩就要大块吃！每一碗都要给足“六大块”，文化慢炖了4个小时的牛腩，一口下去酥烂入味。精选地道五常大米，粒粒分明，完美承接汤汁。

好的卤肉饭必须第一口惊艳，特聘世界级烹饪大师反复调试汤汁，肥瘦黄金比例，经秘法煸炒至金黄，放置古法酱底，文火慢煨数小时，让每一块肉丁都吃饱汤汁。

“一汤、二面、三浇头”，每一碗面都采用现熬牛骨汤打底，保证汤底的鲜香，选用手工鲜面，绝不选用隔夜面，口感劲道，面不坨；精选新鲜腱子肉，秘制卤汤，小火慢卤，牛肉不散，不塞牙。

蹄膀是主角，卤汁是灵魂。46味中草药调制配料熬卤汤，焖卤工艺，8小时卤制出锅，达到肥糯化渣，香而不腻的境界。香糯米饭打底，配上解腻神器——酸菜、时蔬、土豆丝、半颗卤蛋，再来一勺剁椒，一份完美的蹄膀饭完成。真正的好吃不贵、经济实惠